O Salão do Chocolate, em 2012, será na Bahia. É a primeira vez que um evento desses acontece na Bahia. “Antes ele se realizava em Paris, Nova Iorque, Moscou e Pequim”, disse o secretário de Agricultura, Eduardo Salles, destacando a importância para dinamizar a cultura do cacau e dar visibilidade internacional à produção do estado. No último Salão do Chocolate, em Paris, no ano passado, o Brasil foi representado por um estande que chamou a atenção pela beleza.
Eduardo Salles explicou que o projeto envolveu o BNDES e a Cooperativa de Associação de Produtores do Cacau. “Trata-se de uma parceria com o governo da Bahia e a secretaria de Agricultura para beneficiar a região cacaueira. Estamos focando nossos esforços na dinamização agrícola estadual e, para isso, encomendamos à Fundação Getulio Vargas um estudo sobre a agroindustrialização na Bahia”, frisou.
Escrito por James Martins
